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第二屆職工技能運動會2007德清飯店業(yè)服務技能大賽近日勝利落幕，來自全縣16家星級飯店參加了比賽。經過一天緊張、激烈的角逐，集團所屬德清升華大酒店派出的兩個代表隊不負眾望，在大賽中力挫群雄，分別榮獲團體一等獎和二等獎；沈麗環(huán)、費紅美、闕洪容等三位參賽隊員還獲得了服務技能高級工證書。 　　據悉，此次比賽屬縣級一類比賽，由縣總工會、縣勞動局、縣旅游局聯(lián)合舉辦的每年一次的技能大比武，比賽項目主要是餐廳的創(chuàng)新擺臺、斟酒服務、主題介紹，以及客房的中式鋪床、插花項目，增加了理論考試項目。可喜的是，升華大酒店代表隊在此次比賽中的成績較去年獲得的團體二等獎有了較大的提高，同時也展示了升華大酒店軟件服務的實力和員工的素質與精神風貌。 　　今年是升華大酒店服務質量提升之年，大酒店不僅花費一定的資金對酒店內部設施進行改造，對大廳、客房、餐廳等重新進行了裝飾裝修，提升硬件服務水準，而且以這次全縣酒店服務行業(yè)的技能大比武為契機，不斷提高軟件服務水平，強化員工技能培訓，提高他們的專業(yè)技能，不斷在菜肴的品種上推陳出新。 　　升華大酒店上下對此次技能比武格外重視，精心挑選，排出了最強陣容，備戰(zhàn)比賽?！斑@次比賽不是一次純粹的比賽，而是對酒店服務水平的一次大檢閱?！贝缶频昕偨浝礤X阿興這樣認為。 　　大酒店的廣大員工對這次比賽表現(xiàn)出了濃厚的興趣，大家集思廣義，充分發(fā)揮各自的聰明才智，確定了“情系奧運”和“秋的收獲”兩個主題，立意新穎、富有特色。而且各種道具大都采用員工純手工制作，展示酒店員工的動手能力。在道具制作過程中，需要的材料較多，很難購買，更需要相關部門的配合，酒店為此讓赴杭州購買物料的人員采購相關物品，有的買不到的到網上購買。尤其是“情系奧運”上，采用了以中國地圖為背景，精心制作而成。更重要的是大小適宜的奧運五環(huán)實在購買不到，于是大伙兒想辦法，采用機器皮帶繞上毛線做成精致奧運五環(huán)……最近大酒店生意日漸升溫，酒店員工工作繁忙，但是參賽隊員仍然忙里偷閑，強化訓練，使專業(yè)技能有了進一步提升。 　　本次比賽成績的取得，也證明了一條真理：認真做事只能做對，用心做事才能做好。更顯示了升華大酒店員工的精神風貌。比賽雖已結束，也留給酒店更多的思考，不能夜郎自大、自我滿足，更需要的是總結經驗，找出不足，通過員工專業(yè)技能與自身素質的不斷提升，促進酒店綜合服務水平的進一步提升。

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